加工定制 : | 是 | 種類 : | 鹽水注射機 |
品牌 : | 沃達斯科 | 型號 : | PZ2021103005 |
電壓 : | 240V | 功率 : | 5.5KW |
凈重 : | 480KG | 包裝 : | 木箱裝運 |
外形尺寸 : | 1100*800*1000 | 產品用途 : | 肉類加工廠 |
適用范圍 : | 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他 | 營銷 : | 新品 |
鹽水注射機:
本設備采用高壓注射原理進行工作。可將配制好的鹽水及輔料均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌制時間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。該設備清洗方便,結構合理,整機完全采用不銹鋼材料,清潔衛生,是肉制品行業不可獲取的設備之一。
設備優勢:
當鏈帶轉動時,針頭將配好的輔料往原料肉里擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。
鏈帶的轉停運行均有按鈕或變頻器自動控制,如配置變頻器,可根據實際工藝調節設定鏈帶的運行速度。
功能
可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到理想的注射效果。
材料
本機采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞
分類
鹽水注射機以其動力不同,分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機,有一些鹽水注射機根據工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機,在肉制品 加工領域的應用更加完善。